Propylenglycol E 1520 1,2-Propandiol

Propylenglykol ist ein vielseitig einsetzbarer Hilfsstoff in der Lebensmittelindustrie. Es dient als Trägerstoff, Feuchthaltemittel und Lösungsmittel für Aromen, Farbstoffe und Süßungsmittel und trägt zur gleichmäßigen Verteilung von Inhaltsstoffen bei.

Dank seiner farb- und geruchsneutralen Eigenschaften beeinflusst Propylenglykol den Geschmack von Lebensmitteln nicht und eignet sich ideal für präzise Rezepturen. Es wird häufig in flüssigen Lebensmittelzubereitungen eingesetzt, bei denen Stabilität, Konsistenz und Homogenität entscheidend sind.

Eigenschaften & Funktion

• Farb- und geruchsneutral
• Gute Löslichkeit für Aromen, Farben und Süßstoffe
• Verbessert die Verteilung und Stabilität von Zutaten
• Wirkt feuchtigkeitsbindend

Geeignet für

• Lebensmittelaromen und Aromazubereitungen
• Lebensmittelfarben und Farbmischungen
• Süßungsmittel und Sirupe
• Getränkegrundstoffe und Dessertzubereitungen

Qualität & Lebensmittelsicherheit
Propylenglykol entspricht den geltenden EU-Lebensmittelvorschriften und ist als Lebensmittelzusatzstoff E1520 zugelassen. Die Herstellung erfolgt gemäß den Anforderungen der EG-Verordnung Nr. 1333/2008.

Inhaltsstoff
Propylenglykol (E1520)

Anwendungshinweis
Zur Verwendung in Lebensmitteln gemäß den jeweils geltenden Höchstmengen. Die Dosierung richtet sich nach Rezeptur und Anwendungsbereich.

Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Behälter nach Gebrauch gut verschließen. Mindesthaltbarkeit siehe Etikett.

Hinweis
Nur zur Verwendung in Lebensmitteln bestimmt. Für Kinder unzugänglich aufbewahren.